É produzido pelo processo Dry-milling (hidrólise enzimática do amido de cereais), tecnologia mundialmente utilizada na área de produção. Por utilizar enzimas e leveduras, é um processo totalmente natural.
Principais aplicações:
- Indústria alimentícia.
- Produção de essências aromáticas e extratos vegetais.
- Produção de bebidas compostas e licores.
- Produção de vodcas, gins, steinheger, conhaques etc.
- Indústria de perfumaria e cosméticos.
- Produção de essências aromáticas e extratos.
- Produção de perfumes, água de colônia, desodorantes etc.
- Produção de cosméticos.
- Farmacologia.
- Produção de princípios ativos e extratos fitoterápicos.
- Farmácias de manipulação.
- Assepsia.